Foodie paradijs in Singapore

Ons derde deel van onze wereldreis is gestart: Azië it is. We starten in Singapore, voorheen Singapura ofwel:

'Stad van de leeuw'

​Singapore heeft door de eeuwen heen een behoorlijke transformatie doorgemaakt. Als centraal gelegen handelspost ideaal voor schepen vanuit het Oosten én Westen. Tussen 1827 en 1942 maakte Singapore hierdoor een enorme groei door en sinds de onafhankelijkheid in 1965 is de bloeiende economie nog verder ontwikkeld. 

De huidige beschermer van de stad, de Merlion, laat dit duidelijk zien. Half Leeuw en half vis. Mooi om te aanschouwen en zoals je op de foto's ziet helemaal niet zo toeristisch ;)

Alles in Singapore is hypermodern én efficiënt 
​
Dat de Singaporezen van efficiëntie houden is wel duidelijk. Wist je bijvoorbeeld dat:

• De metrostations afgebakende in en uitstap plekken hebben waar iedereen netjes in een rijtje wacht?
• In de foodcourts iedereen zijn tafeltje claimt door zijn/haar visitekaartje op tafel neer te leggen? Een soort strandhanddoek leggen Asia style! 
• Ook de (budget) hotels efficiënt zijn met ruimte? In onze kamer was de douche boven het toilet geplaatst. Creatief met je vierkante meters omgaan zeggen wij ;)​

Aziatisch food walhalla

Al snel komen we er achter dat Singapore naast modern en gestructureerd ook een waar food walhalla is. Onze oud collega W neemt ons al ware stadsgids mee op culinaire ontdekkingstocht. Onder het genot van de lokale specialiteiten kunnen we goed bij kletsen en geeft hij ons genoeg tips om een hele week mee te vullen. Jullie kunnen begrijpen dat veel van onderstaande ontdekkingen op zijn advies zijn bezocht! ​

    1    Proef de locale specialiteiten bij Lau Pau Sat
Onze ontmoetingsplek met W en tevens waar foodparadijs. De talloze stalletjes nemen je mee naar alle streken van Azië. Van Dim Sum tot Indiase Curry en van Chili krab tot Bao's. Waar je overdag zakenlui treft die buiten de deur lunchen vind je er 's avonds met name toeristen. 

    2    Cocktails op hoge hoogte bij Marina Sands Bay hotel
Wie wil er nu niet de skyline van Singapore aanschouwen vanaf de 53e verdieping? De tip van W was om ipv naar het observatory deck te gaan een kaartje te kopen voor de bar C'est la Vie. Dezelfde toegangsprijs echter mag je daar bij C'est la Vie een drankje voor halen. Makkelijke keuze al zeggen wij het zelf.

    3. Vrijdagmiddagborrel bij Kinky bar
Na een rondje Marina Bay met prachtige uitzichten op het Marina Sands Bay hotel, de watertaxi's en de Merlion is het tijd voor een drankje. Hoe leuk is het om dat te doen bij een lage rooftop bar met uitzicht op al dit moois. Alcohol is in Singapore best aan de prijs dus happy hour (17-19u) valt perfect in onze planning.

4    Neem een selfie koffie in de Arabische wijk
In de wijk Kampong Glan vind je veel kleurrijke huizen, welke mooi afsteken bij de vele scyscrapers. Naast leuke straatjes als Arab Street en Haji lane met talloze leuke winkeltjes kun je ook een kijkje nemen bij de Sultan Moskee. Met zijn gouden koepel echt een bezienswaardigheid. Wat wij nog niet eerder hebben gezien is een koffiebar waar je een "selfie koffie" kan maken. Je upload een foto en besteld een koffie met je selfie als top. Een beetje cheesy maar wel origineel ;)

    5    Tutti frutti very gutti
Singapore is warm...echt warm. Het is dan ook belangrijk om genoeg te drinken en wat is er dan niet lekkerder dan een vers fruitsapje. Wij trakteerden ons dan ook regelmatig op de "Appel-Ananas-Gember-mix" en de "Aardbei-Kiwi-Banaan-mix". De lokale specialiteit is de "Sugarcane" (suikerbiet) maar die was iets té zoet voor ons.

Hebben jullie ook nog wat gedaan of niet?

Uiteraard zijn er naast al deze eet en drink opties ook talloze bezienswaardigheden. Erg mooi vonden wij Gardens by the Bay, een botanische tuin waar het 's avonds bijna Avator-achtig aanvoelde. De lichtshow was adembenemend, echt een must om te bezoeken! 

Op 22 juli was het National Singapore day en waren wij getuige van een waar machtsvertoon met helicopters, apaches, straaljagers en afsluitend vuurwerk.

Singapore, onze poort naar Azië en leuke plek voor een paar dagen!
​W, super bedankt voor al je tips én voor de gezelligheid. 

Next stop: Indonesië - Bali